Beyin sağlığınızı uzun vadede korumak için nasıl beslenmeniz gerektiğini merak mı ediyorsunuz?
Aynı hipertansiyon diyeti ve kalp sağlığı için Akdeniz diyeti gibi beyin sağlığımızı korumak için de uygulayabileceğimiz belirli bir beslenme düzeni oluşturabiliriz.
Akdeniz diyeti beslenme düzeni
Akdeniz diyeti kırmızı et ve doymuş yağların sınırlandığı, doğal ve bitkisel gıdaları içeren diyettir ve yapılan araştırmalarda bu beslenme düzeninin Alzheimer hastalığına yakalanma riskini %53’e kadar azaltabildiği görülmüştür. Akdeniz diyeti beslenme düzeni bilişsel gerilemeyi yavaşlatarak hafızayı onarıcı etki gösterebilir.
Beyin sağlığını koruyan beslenme düzeni
Araştırmacıların Akdeniz ve hipertansiyon diyetlerine bakarak geliştirdikleri beyin sağlığını korumak için uygulanmasını önerdiğimiz bu beslenme düzeninde özellikle demansın önlenmesinde işe yaradığı tespit edilen besinlere ağırlık verilmiş ve sonuç olarak özellikle yeşil yapraklı sebzelerce zengin bir beslenme düzeni belirlenmiş.
Belirli bir yaş üzerindeki yetişkinlerin beslenme düzenleri uzun yıllar takip edilerek ve sonuçlar incelenerek yani çok kapsamlı ve uzun bir araştırmanın sonucunda hazırlanan bu beslenme düzeni en etkili şu şekilde uygulanabiliyor:
- Günde en az üç porsiyon tam tahıl
- Haftada en az altı porsiyon yeşil yapraklı sebzeler (salata gibi)
- Haftada her gün meyve
- Haftada dört kereden az kırmızı et
- Haftada en az bir kez balık
- Beyaz et haftada en az iki kez
- Fasulye, haftada üç porsiyon
- Haftada en az beş kez kuruyemiş
- Yemek pişirirken ağırlıklı olarak zeytinyağı
- Haftada bir porsiyondan az peynir
- Haftada birden az hamur işi veya tatlı
Yukarıda neleri nasıl azaltmanız gerektiği ve ne sıklıkla tüketmeniz gerektiğini artık biliyoruz.
Burada önemli olan doymuş yağlardan ve kızartmalardan tatlılardan ve fazla tuzlu yemekler yemekten kaçınmak ve bol bol yeşil yapraklı sebze tüketmek.
Bunları yaptığınız sürece nasıl isterseniz öyle beslenebilirsiniz ve aynı zamanda beyin sağlığınızı koruyabilirsiniz.
